薬膳 肌寒い朝に百合根のおかゆ
秋は乾燥の時期。
私たちの体も「燥邪（そうじゃ）」に侵されやすい時期です。
この時期にはお肌や髪の毛、唇、鼻の中などいたるところが乾燥してきますが、最も乾燥の影響を受けやすいのが「肺」。
肺が乾燥して熱を持つと、咳や痰、喘息の症状が起...
薬膳 
講座 薬膳茶エバンジェリスト認定講座が始まりました
私が講師をしている「薬膳コンシェルジュTM協会」の薬膳茶エバンジェリスト認定講座（オンライン）が、10月15日より始まりました。
私は、2・3・4回目の講座を担当いたします。
薬膳茶はね、毎日手軽に楽しめるのでとてもお勧め。...
薬膳 薬膳の基本！初心者でもわかる五行の基礎
五行とは
薬膳を取り入れる時に欠かせない考え方に五行があります。
自然界のものは、すべて五つの要素で成り立っているという考えです。
私たち人間も、自然の一部であるという考えから、体のパーツや心理的なことも五行に分けられます。
五...
薬膳 中医学から生まれた薬膳
薬膳のベースとなっているのは、中医学(東洋医学)。
私たちが慣れ親しんでいる西洋医学は、病気を局所的に見て治療します。
それに対して中医学は、「人」を見る医学と言われています。
例えば頭痛のときに、西洋医学では熱を測ったりMＲIを撮っ...
薬膳 実は簡単！家庭の食医（入門編）
家庭の食医
古代中国には「食医」という職業がありました。
「食医」は日々の食事から帝王の健康を管理し、内科医や外科医、獣医と比べても高い位の役職でした。
当時から、「食」が健康の第一歩だと考えられていたんですね。
薬膳という言葉...